Pesquisa da Epagri e da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) quer tornar a macro alga Kapaphycus alvarezii em fonte de renda para os maricutores em Santa Catarina, ao lado das ostras, mexilhões e vieiras.
Para isso, os pesquisadores estão com cordas de cultivos no mar para observar o efeito do inverno sobre as algas, que sofrem com a baixa temperatura por ser uma espécie tropical.
De acordo com o pesquisador Alex Alves dos Santos, que coordena os estudos no Centro de Desenvolvimento em Aquicultura e Pesca da Epagri (Cedap), destaca que “o estado é conhecido pelas pequenas propriedades e pela diversificação da produção. Nós queremos replicar isso no mar, queremos que os maricultores diversifiquem suas produções, que eles possam ganhar dinheiro com ostras, mexilhões e também com algas. Isso protege e qualifica as fazendas marinhas e eleva o lucro desses produtores”.
Nesse sentido, a Epagri aposta nessa atividade produtiva, que teve o cultivo comercial autorizado neste ano pelo Governo Federal.
Da macro alga é extraída uma substância com propriedades gelificante, espessante, estabilizante e emulsificante, muito utilizada em diversas indústrias como farmacêutica, química, alimentícia e têxtil.
